出處:http://www.epochtimes.com/b5/6/1/10/n1184457.htm


 

【功效】

舒肝散郁,滋補肝腎。
特別適合情緒容易波動、易怒的人。也適合於春季的日常調理。

 

【材料】

茯苓  4g
柴胡  3g
枸杞  2g
雞肝  2顆
蔥、鹽、薑、料酒適量

 

【做法】

1.將茯苓、柴胡、枸杞用砂鍋煎約10分鐘,留汁去渣備用。
2.將雞肝剔去苦膽、筋膜,然後在沸水中加一點料酒,雞肝焯後將水到掉。
3.將雞肝、茯芩、柴胡、枸杞及原汁,放入鍋然後加入鹽,稍煮幾分鐘即可。


 

性質與功效

茯苓

柴胡

枸杞
  性甘平,含10多種營養成份,為滋補強壯藥物,有補肝明目功效。但枸杞子補陽填精,出外人不食。古語有”離家千里,不食枸杞”。

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慕天雨

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